Řízení a monitorování jednotek určených pro výrobu mléčných výrobků na farmě Den Eelder

V oblasti Bommelerwaard mezi řekami Maas a Waal se nachází úrodná oblast plná zelených luk. Bommelerwaard je tak hojně využíván zemědělskými společnostmi. Přes své bohatství je většina pozemků zatravněna což je dáno jílovitým podložím mezi řekami. Jílovité podloží maximálně přispívá k bohatému růstu místních trav. Zelené louky jsou tak využívány pro chov dobytka.

Zemědělská farma Den Eelder se rozkládá na pastvinách v oblasti Bommelerwaard poblíž nizozemské vesnice Well. Produkty zemědělské farmy Eelder jsou jedinečné. Celý výrobní proces mléčných produktů se odehrává přímo na farmě. Farma je tak ve své výrobě zcela nezávislá a soběstačná. Mléko z chovu dobytka farma dále zpracovává a vyrábí z něj krabicové mléko, bílé jogurty, ochucené jogurty a pomazánkové másla.

Řídicí systém

Holandská společnost De Laat Koudetechniek B.V. implementovala na farmě systém řízení a monitorování jednotek určených pro výrobu mléčných výrobků. Pro samotnou vizualizaci a řízení jednotek na zpracování mléčných výrobků byl použit SCADA systém Reliance. Systém Reliance při zpracování mléčných výrobků provádí:

• řízení procesu výroby jogurtů
• řízení chlazení zpracovaného mléka
• monitorování chladicích boxů
• řízení chladícího zařízení

Ukázky vizualizačních obrazovek

Hlavní přehledová obrazovka

Vizualizace komory č. 2 na dozrávání jogurtů

Vizualizace chladícího zařízení

Nastavení chladících kopresorů