Monitorování a řízení masokombinátu Schneider v Plzni

Společnost SCHNEIDER - GROUP, a.s. je za uplynulých deset let největším českým zpracovatelem masa, který se rozhodl vybudovat "závod na zelené louce". Do nového závodu investoval Schneider během necelého roku téměř 300 milionů korun. Masná výroba je plně srovnatelná s podobnými kapacitami v zemích Evropské unie. V roce 2002 byla dokončena přístavba výrobního závodu. Provoz celého komplexu se rozšířil zhruba o jednu třetinu, díky modernímu logistickému zařízení vzrostl počet paletových míst cca o 1000.

Jde o největší výrobní závod postavený po roce 1989 na zelené louce. Denně vyrábí a expeduje široký sortiment masa (25 - 30 tun denně), uzenin a lahůdek (85 - 90 tun denně) po celé ČR.

Komplexní systém měření, regulace a řízení objektu zde firma Tecont realizovala s řídicím systémem TECOREG TR300 a TECOMAT TC600 výrobce TECO a.s. Kolín.

Hlavní objekt masného závodu je rozdělen na výrobní část, administrativní část a technické podlaží.

Řízené a monitorované technologie

Vytápění a teplá užitková voda

• Kotelna - kaskádní řízení dvou horkovodních kotlů, regulace čtyř větví TV
• Kotelna - řízení parního hospodářství a monitorování dvou parních kotlů
• Ohřev TUV + 2x parní ohřev ohřev TUV

Vzduchotechnika

• Řízení vzduchotechnických jednotek pro klimatizaci výrobních prostor
• Větrání kotelny
• Větrání strojovny stlačeného vzduchu

Strojovna chlazení

• Monitorování tří čpavkových kompresorů York
• Regulace hladiny čpavku v expanzní nádobě
• Řízení čpavkových čerpadel
• Řízení ventilátorů kondenzátoru, čerpadla chladicí vody a výměníku předehřevu TUV

Chlazení

• Řízení třiceti podstropních chladících jednotek v chladírnách a výrobních prostorách
• Měření teplot a signalizace "zmrzlý muž" v mrazírnách

Strojovna stlačeného vzduchu

• Ovládání a monitorování kompresorů

Další monitorování a měření

• Dvoustupňová detekce úniku čpavku v celkem třiceti výrobních a technických prostorách
• Měření odběru elektrické energie a vody

Pro komunikaci ŘS s obsluhou slouží dispečerské pracoviště na bázi PC, které zpracovává přes 3000 datových bodů. Pro vizualizaci byl zvolen software Reliance zajišťující všechny potřebné funkce:

• monitorování a ovládání veškerých řízených technologií jak na úrovni celku, tak na úrovni jednotlivých akčních členů
• zobrazení a nastavení parametrů a časových programů
• měření a ukládání hodnot do databází a jejich grafickou či textovou prezentaci s možností tisku
• poruchovou signalizaci a databázi poruch
• různé stupně oprávnění na základě přístupových hesel
• zasílání poruchových hlášení prostřednictvím elektronické pošty do poštovní schránky a na mobilní telefon GSM

Systém řízení je zde kromě běžných funkcí v TZB také využit pro monitorování a archivaci výrobních hodnot a výraznou měrou pomáhá ke splnění náročných požadavků v potravinářském průmyslu pro vývoz do zahraničí.