Monitorování a řízení procesu chlazení banánů v dozrávacích komorách společnosti Chiquita ve Švédsku

Holandská společnost De Laat Koudetechniek B.V. implementovala ve skladech společnosti Chiquita nový systém monitorování a řízení procesu chlazení banánů v dozrávacích komorách. Dozrávací zařízení, které se skládá ze čtrnácti dozrávacích komor se nachází ve švédském Enköpingu. Do každé dozrávací komory je možné umístit až třicet dva palet s krabicemi plných banánů. Všechny komory jsou vybaveny regulátory Siemens Saphir, které zajišťují proces dozrávání banánů.

Pokročilý systém klimatizace chrání uskladněný produkt před vysušením. Během dozrávání banánů kolísá teplota v dozrávacích komorách podle potřeby od 13 do 22°C. Systém Reliance byl v dozrávacím zařízení společnosti Chiquita instalován za účelem komplexního monitorování a řízení procesu dozrávání a chlazení banánů. Pomocí Reliance je také umožněno ovládání jednotky, která řídí během dozrávání směs etylénu (C2H4) v komorách.